Versions compatibles
Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Orzechy w karmelu
- 30 g orzechów laskowych
- 30 g orzechów włoskich, łuskanych
-
30
g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych, bez skórki
ou 30 g orzechów pistacjowych, łuskanych, solonych - 30 g migdałów, blanszowanych
- 250 g cukru trzcinowego
- 70 g wody
- 30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
Krem czekoladowy
-
200
g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
ou 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki - 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g masła, pokrojonego na kawałki
Ciasto francuskie
- 400 g masła, zimnego
- 500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i ciasta
- 200 g wody
- 80 g masła, pokrojonego na kawałki
- 10 g cukru
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki cukru
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3439.4 kJ / 821.5 kcal
- Protides
- 8.1 g
- Glucides
- 67.9 g
- Lipides
- 57.9 g
- Graisses saturées
- 34.3 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 168.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ciasto pijana śliwka
6h
Sernik kokosowy z sosem karmelowym
3h 30min
Tort z masłem orzechowym
3h 30min
Babka pistacjowa z palonym masłem
3h 40min
Millefeuille z kremem waniliowym
5h
Kawowy sos karmelowy
45min
Lody zabajone
9h 15min
Tort Mimoza z ananasem
3h 30min
Tort orzechowo-makowy
4h 30min
Portugalski crème brûlée
25min
Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym
4h 40min
Tort waniliowo-migdałowy
3h