Risotto aux oignons caramélisés et à la mimolette

Risotto aux oignons caramélisés et à la mimolette

4.4 351 évaluations

Préparation 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

de mimolette en cubes
150 g
d'oignon coupé en quatre
100 g
d'huile d'olive
4 c. à soupe
de riz spécial risotto
300 g
de vin blanc sec
60 g
d'eau
700 g
de bouillon de poule
1 cube
de thym frais effeuillées
4 branches
du sel
d'oignons doux des Cévennes, en lamelles
300 g
de sucre en poudre
2 c. à soupe
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Infos nut. par 1 portion

Calories 558 kcal / 2343 kJ

Protides 16 g

Lipides 21 g

Glucides 76 g

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France

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