Capesante della Vigilia

Capesante della Vigilia

4.0 21 évaluations

Préparation 15min

Total 50min

6 porzioni

Ingrédients

Capesante

20 g di scalogno
60 g di olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
50 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale
30 grani di pepe rosa
18 capesante con la corolla sgusciate e lavate (vedere consigli)

Puré

300 g di latte intero
700 g di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
1 pizzico di sale
30 g di burro
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
36 grani di pepe rosa

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 22.3 g

Calories 1473 kJ / 352 kcal

Lipides 18.6 g

Fibre 1.7 g

Glucides 25.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Natale con Bimby 21 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cipolle ripiene di zucca e rosmarino

1h 30min

Insalata di ceci con pesto di salvia

1h 10min

Omelette di pollo alla tailandese

50min

Crema di lenticchie, crostini e lardo

3h 30min

Crauti e pollo marinato alla paprica

45min

Zucca al curry

45min

Uova in cocotte al tartufo

20min

Timballo di riso con verdure in salsa curry

1h

Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese

40min

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1h 20min

Trota alla piemontese

1h