Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bułki pełnoziarniste
- 270 g napoju sojowego, niesłodzonego
- 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 15 g brązowego cukru
- 330 g mąki pszennej chlebowej
- 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej, chlebowej
- oliwa z oliwek
- ½ łyżeczki soli
Burgery buraczane
- 240 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
- 50 g bułki tartej
- 50 g płatków owsianych
- 250 g czerwonych buraków, gotowanych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- 10 g koncentratu pomidorowego
- 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- napój sojowy, do posmarowania bułek
-
ziarna sezamu, białego, do posypania bułek
ou ziarna, mieszane, np. słonecznik, pestki dyni, do posypania bułek
Karmelizowana czerwona cebula
- 300 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół, następnie pokrojonej w 7 mm piórka
- 40 - 60 g brązowego cukru
- 20 g octu
- 1 - 2 szczypty soli
Dodatki i złożenie burgerów
- majonez, do podania (patrz wskazówka) (optionnel)
- rukola, do podania
- 1 pomidor, pokrojony w plastry, do podania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2366.8 kJ / 565.3 kcal
- Protides
- 17.7 g
- Glucides
- 97 g
- Lipides
- 14.8 g
- Graisses saturées
- 1.7 g
- Fibre
- 104.2 g
- Sodium
- 505.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Burgery z buraka
3h 25min
Pulpeciki z ciecierzycy z letnią sałatką pomidorową
1h
Burger wegański
3h 55min
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2h 5min
Burgery z soczewicy i purée z bobu
1h 10min
Wegetariańskie burgery z fasoli
1h 10min
Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka
1h 15min
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1h
Falafele z bobu i cieciorki
50min
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15h
Kotlety z komosy ryżowej
1h 25min
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14h 20min