Garnelen in "Café de Paris"- Butter

Garnelen in "Café de Paris"- Butter

4.7 178 évaluations

Préparation 20min

Total 3h

6 Portionen

Ingrédients

Petersilie abgezupft
2 Stängel
Thymian abgezupft
2 Stängel
Estragon abgezupft
2 Stängel
Majoran abgezupft
2 Stängel
Schalotte (ca. 25 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Kapern aus dem Glas, abgetropft
1 TL
Sardellenfilet, in Öl abgetropft
1
Butter weich, in Stücken
250 g
Dijon-Senf
1 EL
Curry
1 gestr. TL
Worcester-Sauce
2 - 3 Spritzer
Madeira
1 TL
Weinbrand
1 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Paprika rosenscharf
½ TL
Zitronenschale abgerieben
½ TL
Garnelen, roh, groß, geschält
800 g
Öl zum Braten
2 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 26 g

Calories 1979 kJ / 473 kcal

Lipides 38 g

Fibre 0.3 g

Glucides 2 g

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THERMOMIX® Magazin 2/2021 43 Recettes
Allemagne

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