Pane pugliese

Pane pugliese

4.7 96 évaluations

Préparation 20min

Total 29h 20min

6 porzioni

Ingrédients

Biga

100 g di semola di grano duro
3 g di lievito di birra fresco (1 pezzetto)
70 g acqua a temperatura ambiente
10 g di olio di oliva

Impasto

350 g acqua tiepida
20 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
500 g di semola di grano duro + q.b. per spolverizzare
1 cucchiaino di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 4.5 g

Calories 615 kJ / 147 kcal

Lipides 2.1 g

Glucides 29.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Sensor 373 Recettes
Italie

Come dal fornaio 10 Recettes
Italie

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gelato alla nocciola senza uova

10 h 20min

Soufflé al cioccolato

45min

Ciambella farcita allo yogurt

2 h

Crostata al cioccolato bianco

1 h 10min

Focaccia croccante

2 h 10min

Croissant francese

5 h 20min

Panettone al cioccolato e arancia

3 h 30min

Pandoro

12 h

Crema al caffé con gelato al mascarpone

24 h 50min

Bomboloni al forno

3 h 35min

Pane barese

6 h 15min

Amaretti sardi

45min