Pane barese

Pane barese

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Préparation 25min

Total 6h 15min

8 porzioni

Ingrédients

Lievitino

150 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
5 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 00
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Impasto

250 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaio colmo di sale
500 g di farina tipo 0

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1184.3 mg

Protides 9.3 g

Calories 1409.6 kJ / 336.9 kcal

Lipides 2.6 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 0.4 g

Glucides 67.4 g

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