Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Goulash
- ½ cdita de semillas de comino (ver tip)
- 3 dientes de ajo pelados
- 5 g de hojas de perejil fresco y un poco más para decorar
- 3 ramitas de mejorana fresca sólo las hojas
- 1 cáscara de limón verde (ver tip)
- 450 g de cebolla en trozos
- 50 g de aceite vegetal
- 1000 g de carne de res para estofados en cubos (3 cm)
- 60 g de puré de jitomate
- 10 g de mostaza
- 1 cda de paprika dulce
- 1 cda de paprika picante
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cubo de caldo de res
- 2 cditas de sal o al gusto
Pasta
- 1200 g de agua
- 1 cda de sal
- 20 g de aceite de oliva y un poco más para rociar
- 400 g de tagliatelle (pasta larga seca) o cualquier tipo de pasta larga
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 346 kcal / 1454 kJ
- Protides
- 35 g
- Lipides
- 19 g
- Glucides
- 8 g
- Fibre
- 2 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Sodium
- 907 mg
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