Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 45 g de parmesan, en morceaux (1 cm)
- 85 g d'oignons, en quartiers
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive vierge extra
- 45 g de beurre froid, coupé en morceaux (1 cm), (30 g + 15 g)
- 285 g de riz spécial risotto (p. ex. Carnaroli, Arborio), 14-15 min de cuisson (voir Conseil)
- 60 g de vin blanc sec
- 700 g d'eau
-
1
cube de bouillon de volaille, de viande ou de légumes
ou 1 c. à thé bombée de fond de viande maison, ou de fond de légumes maison - ½ - 1 c. à thé de sel, selon le goût
- 15 g de beurre froid, coupé en morceaux (1 cm)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1969.6 kJ / 470.8 kcal
- Protides
- 9.2 g
- Glucides
- 59.8 g
- Lipides
- 19.9 g
- Graisses saturées
- 8.9 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 611.1 mg
Recettes alternatives
Sablés aux cerises et aux noix
1h 20min
Focaccia aromatisé aux flocons de sel de mer (TM5/6 Metric)
1h 40min
Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)
55min
Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")
30min
Guacamole (TM5/6 Metric)
5min
Tarte au sucre
45min
Soupe aux pois
2h 10min
Riz asiatique et sauté de légumes (TM6 Metric)
45min
Salade de brocolis avec poivrons rouges et noix de pin (TM5/6 Metric)
10min
Sorbet aux fruits (TM6 Metric)
5min
Pâte à pizza (TM5/6 Metric)
1h
Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)
10min