Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salsa de caramelo
-
250
g de azúcar
ou 250 g de azúcar moreno - 200 g de nata (35% de grasa)
- 1030 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
- 1 cucharada de vinagre
Cobertura de chocolate
- 120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 15 g de mantequilla
Base de chocolate
- 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 30 g de mantequilla en trozos
- 100 g de barquillos en trozos pequeños
Crema de vainilla
- 1 vaina de vainilla
- 200 g de leche
- 2 huevos
- 50 g de azúcar
- 20 g de maicena
- 200 g de nata (35% de grasa) fría
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 6088 kJ / 1455 kcal
- Protides
- 15.5 g
- Glucides
- 113.2 g
- Lipides
- 102.7 g
- Graisses saturées
- 52.5 g
- Fibre
- 9.2 g
- Sodium
- 77 mg
Recettes alternatives
Crema pastelera
10 min
Tarta de queso con cerezas y fresas
5h 45 min
Bombones de chocolate blanco
3h 10 min
Trifle de uvas y cava
4h 30min
Petisús de chocolate (Sin azúcar)
1h 30min
Crêpes rellenos de requesón con naranja y romero (Sin azúcar)
1h
Tarta Joker
5h
Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña
4h 15 min
Crêpes con pera y chocolate
1h 30min
Tarta adikosh
2h
Tiramisú de chocolate
5h 20min
Crema pastelera (Espesar)
15min