Versions compatibles
Gnocchi in Tomato Mascarpone Sauce, Broccoli Salad and Fruit Sorbet
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gnocchi and Sauce
- 30 g pistachio nuts, unsalted, shelled
- 1 garlic clove
- 15 g fresh basil leaves
- 70 g onions, quartered
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 70 g water
- 1 ½ - 2 tsp fine sea salt, to taste
- 1 tsp ground black pepper
- 800 g gnocchi
- 3 Tbsp sunflower oil
Fruit Sorbet
- 60 - 100 g sugar, to taste
- 500 g frozen fruit, in pieces (see tip)
- 2 tsp lemon juice (optionnel)
- 1 egg white (see tip) (optionnel)
Broccoli Salad and Finalisation
- 1 red pepper, cut in pieces (2 cm)
- 1 apple, large, cored, quartered
- 250 g broccoli florets
- 30 g pine nuts
- 25 g olive oil
- 15 g cider vinegar
- 1 tsp honey
- 1 ½ tsp mustard
- 1 tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 6 Tbsp mascarpone (250 g)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 4037 kJ / 964 kcal
- Protides
- 20 g
- Glucides
- 101 g
- Lipides
- 50 g
- Graisses saturées
- 20 g
- Fibre
- 15.8 g
- Sodium
- 2123 mg
Recettes alternatives
Tomato and Bacon Spaghetti
35min
Parsnip Soup with Caramelised Onions
55min
Sausage and Fennel Orzotto
50min
Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes
30min
Orzo with Salmon and Spinach
40min
Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette (TM6)
15min
Chicken Polpettini with Steamed Rice and Green Beans
40min
Pear and Blue Cheese Salad with Hazelnuts (TM6)
15min
Sous-vide Porcini Mushrooms with Truffle and Parmesan
30min
Orzo Pasta with Chicken and Pesto
30min
Spiralized Carrots and Apple Salad with Feta and Walnuts
15min
Petits Pois and Pancetta Risotto
30min