Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g de chiles anchos sin tallo ni semillas
- 30 g de chile pasilla sin tallo ni semillas
- 65 g de agua caliente
-
750
g de lomo de cerdo en trozos (5 cm)
ou 750 g de pierna de cerdo en trozos (5 cm) - 250 g de jugo de naranja, recién exprimido
- 300 g de agua
- 130 g de cebolla en trozos
- 5 dientes de ajo pelados
- 1 cdita de orégano seco
- 1 cdita de comino en polvo
- 1 - 1 ½ cditas de sal fina o al gusto
- 1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
-
35
g de vinagre de manzana
ou 35 g de vinagre blanco - 30 g de manteca de cerdo
- tortillas de harina
- ensalada mixta para servir
- jitomate en rebanadas para servir
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 763 kcal / 3204 kJ
- Protides
- 39 g
- Lipides
- 46 g
- Glucides
- 50 g
- Fibre
- 4 g
- Graisses saturées
- 18 g
- Sodium
- 958 mg
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