Appareils et accessoires
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Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada
Ingrédients
Costillas
-
50 g de mostaza de Dijon
-
20 g de mostaza a la antigua
-
30 g de aceite de oliva
-
80 g de miel
-
1 cucharadita de sal
-
1500 g de costillas de cerdo frescas en 1-2 piezas
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Ensalada
-
100 g de lechuga iceberg cortada en trozos regulares (del tamaño de un huevo)
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300 g de agua
-
100 g de zanahoria en trozos
-
80 g de pimiento rojo en trozos
-
100 g de ramilletes de brócoli
-
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
200 g de piña fresca en trozos
-
30 g de aceite de oliva
-
20 g de vinagre
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10 g de miel
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15 g de mostaza
-
1 cucharadita de sal
Niveau
moyen
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