Salade de carottes et crackers au sésame

Name: Salade de carottes et crackers au sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g de farine de blé; 40 g de beurre; 2 c. à soupe de graines de sésame noir; ¼ c. à café de sel; 2 c. à soupe d'eau; 450 g de carottes; 70 g de figues séchées; 60 g de cerneaux de noix; 4 c. à soupe d'huile d'olive; 3 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc; 2 c. à café de ras el hanout; ½ c. à café de sel

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Préparation 10min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Les crackers

100 g de farine de blé
40 g de beurre froid, en morceaux
2 c. à soupe de graines de sésame noir
¼ c. à café de sel
2 c. à soupe d'eau

La salade de carottes

450 g de carottes pelées, en morceaux (3 cm)
70 g de figues séchées coupées en quatre

70 g de dattes dénoyautées, coupées en quatre
60 g de cerneaux de noix
4 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
2 c. à café de ras el hanout

2 c. à café de curry en poudre
½ c. à café de sel