Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g aubergines (approx. 3-4)
- 1 garlic clove
- 50 g lemon juice
- 30 g tahini
- 2 Tbsp fresh parsley leaves
- ¼ tsp chilli powder (optionnel)
- ½ tsp fine sea salt
- 1 Tbsp fresh parsley leaves, roughly chopped
- ½ Tbsp extra virgin olive oil, for drizzling, plus extra for brushing
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 314 kJ / 76 kcal
- Protides
- 2 g
- Glucides
- 3 g
- Lipides
- 6 g
- Graisses saturées
- 0.9 g
- Sodium
- 198 mg
Recettes alternatives
Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing
45min
Gazpacho
1h 15min
Hummus
10 min
Sumac and Tahini Houmous
10 min
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Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)
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Baba Ghanoush
1h 30 min
Hummus
5 min
White Bean Purée and Anchovy on Crostini
45min
Hummus
5 min
Aubergine Caviar (Moutabel)
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Baba Ganoush
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