Riz au lait caramel

Riz au lait caramel

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Préparation 15min

Total 1h 30min

8 portions

Ingrédients

280 g de sucre en poudre

280 g de sucre roux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
30 g de beurre doux froid et en un seul morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
1 c. à soupe de vinaigre
1000 g de lait
1 pincée de sel
220 g de riz rond blanc, spécial dessert

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 1776 kJ / 424 kcal

Lipides 16 g

Fibre 0.6 g

Glucides 63 g

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France

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