Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
En outre, il faut
Disque cuisson Thermomix®
Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)
Préparation 15min
Total 4h 20min
4 portions
Ingrédients
Chilli miso sauce
-
garlic cloves4
-
sesame oil100 g
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red miso paste (see Tips)100 g
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sesame seeds40 g
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spring onions/shallots trimmed and cut into pieces2
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chilli paste (see Tips)15 g
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fresh long red chilli trimmed and cut into halves1
Pork belly with noodles
-
brown onion cut into wedges (1 cm)120 g
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garlic cloves5
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fresh ginger peeled and cut into pieces75 g
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black peppercorns10 g
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fresh long red chillies trimmed, cut into halves and deseeded if preferred2
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water1200 g
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Vegetable stock paste (see Tips)20 g
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boneless skinless pork belly cut into pieces (3 cm x 10 cm)800 g
-
lemongrass white part only, bruised1 stalk
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dried ramen noodles150 g
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olive oil1 tbsp
-
fresh coriander leaves, for garnishing
-
sesame seeds to serve
Infos nut. par 1 portion
Calories
1076.3 kcal /
4520.5 kJ
Protides
52.2 g
Lipides
81.1 g
Glucides
34 g
Fibre
10.5 g
Graisses saturées
21.7 g
Sodium
2179.1 mg
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