Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Salsa bearnesa (Espesar)
Préparation 5min
Total 20min
300 g
Ingrédients
-
4 - 5 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
-
80 g de chalotas
-
80 g de vinagre de vino blanco
-
180 g de mantequilla en trozos
-
4 yemas de huevo
-
½ - 1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Niveau
facile
Infos nut. par 300 g
Sodium
1806 mg
Protides
14.1 g
Calories
6530 kJ /
1560 kcal
Lipides
160.9 g
Fibre
3.2 g
Graisses saturées
97.8 g
Glucides
19.8 g
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