Crema de papa y poro, camarones con verduras y duraznos al vapor TM6

Crema

• 200 g de poro, en cuartos
• 200 g de papa, en cuartos
• 30 g de concentrado de caldo de pollo
• 1 g de pimienta negra molida, o al gusto
• 50 g de queso crema, en trozo
• 50 g de crema ácida
• 800 g de agua

Plato fuerte

• 300 g de elotes amarillos, en rodajas de 2-3 cm
• 500 g de camarones crudos grandes, sin cáscara y limpios
• 100 g de calabacitas, en medias lunas
• 100 g de champiñones, rebanados
• 1 g de sal fina, o al gusto
• 1 g de ajo en polvo, o al gusto
• 1 g de pimienta negra molida, o al gusto
• 15 g de aceite de oliva extra virgen

Postre

• 300 g de duraznos, sin semilla, en cuartos
• 10 g de azúcar refinada, o al gusto
• 1 g de canela en polvo
• 2 cdas de leche condensada, p. ej. La lechera®