Versions compatibles
Szaszłyki z łososia z ryżem, surówką i sosem cytrynowym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Surówka z pora i marchewki
- 250 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 150 g pora, pokrojonego w 5 mm plastry (patrz wskazówka)
- sok z ½ cytryny, świeżo wyciśnięty
- 30 g oleju
- 1 - 1 ½ łyżeczki cukru
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
Szaszłyki i ryż
- 300 g filetów z łososia, świeżych, bez skóry, pokrojonych w 3 cm kostkę
- 15 plastrów pora, tylko biała część (grubość ok. 8 mm)
- 15 - 18 pomidorków koktajlowych
- 1 ¼ - 1 ½ łyżeczki soli
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu cytrynowego
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 500 g wody
- 200 g ryżu białego, długoziarnistego
- skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
Sos cytrynowy
- 220 g wody
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
-
¾
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou ¾ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 20 g mąki pszennej
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka cukru
- skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 żółtko
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1535.2 kJ / 366.7 kcal
- Protides
- 14.8 g
- Glucides
- 38.2 g
- Lipides
- 18.8 g
- Graisses saturées
- 5.8 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 361 mg
Recettes alternatives
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1h 50min
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
1h 25min
Sałatka z kozim serem i dressingiem z prażonych nerkowców
25min
Łosoś w sosie imbirowym z orzechami nerkowca
30min
Dorsz na parze w pesto z risotto i salsą pomidorową
45min
Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach
45min
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1h
Perliczki pieczone z jałowcem
2h
Łosoś w papilotach z pieczarkami i ryżem
40min
Łosoś na kremowym szpinaku
50min
Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem
1h 10min
Dorsz w sosie cytrynowym z musztardą i marchewką
50min