Spaghetti paurosi con polpettine occhio

Spaghetti paurosi con polpettine occhio

4.0 4 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Polpette occhio

1000 g di acqua
85 g di quinoa rossa
50 g di cipolla a pezzi
1 cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di semi di finocchio
15 g di erbe aromatiche fresche miste
1 cucchiaino di pepe nero macinato
½ cucchiaino di peperoncino di cayenna secco (optionnel)
1 spicchio di aglio
550 g di petto di tacchino a pezzi
1 uovo, grande (63-73 g)
25 - 35 olive nere denocciolate a rondelle

Salsa al pomodoro

100 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
800 g di passata di pomodoro

Spaghetti

1200 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
320 g di spaghetti al nero di seppia

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 33 g

Calories 2096 kJ / 501 kcal

Lipides 11 g

Fibre 7 g

Glucides 67 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Halloween 57 Recettes
Italie

Mostri di bontà 11 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cocktail di fragole e Champagne con mini cheesecake

4h 40min

Involtini vegan estivi

45min

Spaghetti al ragù di cacciatorini

30min

Tiramisù piccante

6h

Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

1h 50min

Quiche ai ravanelli

1h 30min

Tagliatelle di farina di lenticchie, broccoli e salsiccia

2h

Pasta al pomodoro, prosciutto e salame piccante

45min

Vodka daiquiri alle more e mirtilli

15min

Salsa agrodolce alla parmigiana

25min

Tartine all'uovo ed erba cipollina

10min

Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

2h