Spaghetti paurosi con polpettine occhio

Spaghetti paurosi con polpettine occhio

4.0 4 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Polpette occhio

1000 g di acqua
85 g di quinoa rossa
50 g di cipolla a pezzi
1 cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di semi di finocchio
15 g di erbe aromatiche fresche miste
1 cucchiaino di pepe nero macinato
½ cucchiaino di peperoncino di cayenna secco (optionnel)
1 spicchio di aglio
550 g di petto di tacchino a pezzi
1 uovo, grande (63-73 g)
25 - 35 olive nere denocciolate a rondelle

Salsa al pomodoro

100 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
800 g di passata di pomodoro

Spaghetti

1200 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
320 g di spaghetti al nero di seppia

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 33 g

Calories 2096 kJ / 501 kcal

Lipides 11 g

Fibre 7 g

Glucides 67 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Halloween 57 Recettes
Italie

Mostri di bontà 11 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

1h 20min

Tordelli lucchesi

2h 30min

Scrigno di cappelletti

2h

Prosecco alla citronella

1h

Pollo ripieno con salsa e patate glassate

1h 30min

Menù: Gnocchi con salsa al pomodoro e mascarpone; Insalata di broccoli e sorbetto alla frutta

30min

Calamari con chorizo e fagioli a Cottura Lenta

5h 30min

Mini tortini alla pizzaiola

55min

Zuppa di maiale e funghi

2h 30min

Hamburger Big Kahuna (alla maniera de Pulp Fiction)

50min

Mitili ripieni alla ligure

1h 50min

Granchio ripieno

1h 10min