Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La glace vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
- 1 gousse de vanille
- 300 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
Les noix de pécan caramélisées (le jour même)
- 120 g de sucre en poudre
- 25 g d'eau
- 140 g de noix de pécan
- 40 g de beurre
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 1851.9 kJ / 444.6 kcal
- Protides
- 6.9 g
- Glucides
- 33.8 g
- Lipides
- 29.8 g
- Graisses saturées
- 11.3 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 51.8 mg
Recettes alternatives
Entremets façon tiramisu
5h
Délice pomme-speculoos
12h
Gâteau mousse au praliné
13h
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4h 35min
Succès praliné
1h 40min
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8h
Bavarois Passion-coco
8h 10min
Macarons chocolat-framboise
27h 45min
Entremets aux pommes à la vanille
4h 40min
Macarons coco-chocolat blanc
5h 5min
Bavarois pêche et fruits d'été
12h 45min