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Disque cuisson Thermomix® requis

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Sous-vide Poached Eggs
TM6

Sous-vide Poached Eggs
3.2 (27 évaluations )
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Ingrédients

  • olive oil, for greasing
  • 4 medium eggs
  • 1600 g water
  • 30 g lemon juice (see tip)
    ou 1 tsp ascorbic acid powder
  • fine sea salt, to taste
  • ground black pepper, to taste
Infos nut.
par 1 piece
Calories
359 kJ / 87 kcal
Protides
7 g
Glucides
0.1 g
Lipides
6 g
Graisses saturées
1.6 g
Sodium
183 mg

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