Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.5 82 évaluation

Préparation 20min

Total 2h 40min

10 portions

Ingrédients

Clarified Butter

unsalted butter soft
400 g

Parfait

garlic cloves
2
shallots halved (approx. 50 g)
2
unsalted butter soft
150 g
chicken livers
650 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
brandy
100 g
double cream
100 g
fresh thyme halved
5 sprigs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 290.2 mg

Protides 12.1 g

Calories 2256.8 kJ / 539.4 kcal

Lipides 51.5 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 31.6 g

Glucides 3.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A Very Thermomix® Christmas 63 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Cheese Straws

Cheese Straws

30min

Mayonnaise

Mayonnaise

5min

Orange Liqueur Zabaglione

Orange Liqueur Zabaglione

15min

Mushroom Pâté

Mushroom Pâté

1 h 30min

Smoked Salmon Pâté

Smoked Salmon Pâté

5min

Brandy Chicken Liver Pâté

Brandy Chicken Liver Pâté

3 h 25min

Layered Salmon and Avocado Terrine

Layered Salmon and Avocado Terrine

3 h 35min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2 h 10min

Smoked Mackerel Watercress Dip

Smoked Mackerel Watercress Dip

5min

Smoked Mackerel Pâté

Smoked Mackerel Pâté

55min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min

Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

30min