Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.5 83 évaluation

Préparation 20min

Total 2h 40min

10 portions

Ingrédients

Clarified Butter

unsalted butter soft
400 g

Parfait

garlic cloves
2
shallots halved (approx. 50 g)
2
unsalted butter soft
150 g
chicken livers
650 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
brandy
100 g
double cream
100 g
fresh thyme halved
5 sprigs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 290.2 mg

Protides 12.1 g

Calories 2256.8 kJ / 539.4 kcal

Lipides 51.5 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 31.6 g

Glucides 3.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A Very Thermomix® Christmas 63 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1h 35min

Prawn Cocktail

15min

Butter

5min

Guinness® Bread with Smoked Trout Topping and Watercress

1h 45min

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50min

Rum Babas

3h 45min

Crab Tortelloni, Red Mullet

5h

Mayonnaise

5min

Smoked Salmon Pâté

5min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min

Baby-friendly Smoky Mackerel Pâté

15min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1h 10min