Pinsa romana

Pinsa romana

4.6 131 évaluations

Préparation 30min

Total 5h

6 porzioni

Ingrédients

1750 g di acqua
35 g di lievito madre disidratato
650 g di farina tipo 0
30 g di farina di riso
20 g di farina di soia
10 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale
passata di pomodoro a piacere
250 g di mozzarella sgocciolata e a fette

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 866.8 mg

Protides 24.3 g

Calories 2363.4 kJ / 564.5 kcal

Lipides 11.2 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 5.7 g

Glucides 89.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

L'Italia da gustare 70 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pane contadino

19 h

Pinsa romana alla carbonara

4 h

Cornetti brioche

6 h 30 min

Pizzette

3 h 40 min

Piadina romagnola

40 min

Focaccia con fiori di zucca e burrata

3 h 40 min

Baguette francese (TM6)

5 h

Focaccia ad alta idratazione TM6

5 h

Pizza romana bianca

6 h 30 min

Burger buns

4 h 40 min

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20 h

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 h