Versions compatibles
Burgery wieprzowe na Varomie i krem paprykowy z ajvarem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Burgery wieprzowe na Varomie
- 180 g cebuli, pokrojonej na kawałki
- 20 g oleju
- 500 g karkówki wieprzowej, bez kości, pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
- 20 g bułki tartej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Krem paprykowy z ajvarem i sos do burgerów
- 100 g cebuli, pokrojonej na kawałki
- 4 ząbki czosnku
- 500 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 500 g wody
- 60 g koncentratu pomidorowego
- 80 g pasty ajvar (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
- 10 g skrobi ziemniaczanej
Składanie burgerów
- 4 bułki do burgerów, przekrojone na pół (patrz wskazówka)
-
1
sałata rzymska, tylko liście
ou ½ sałaty lodowej, tylko liście - 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
- 1 pomidor, pokrojony w plastry
- 2 korniszony, pokrojone w plastry
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3123.4 kJ / 746 kcal
- Protides
- 32.3 g
- Glucides
- 62 g
- Lipides
- 44.8 g
- Graisses saturées
- 12 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodium
- 704 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mini burgery
2h 40 min
Bułki do hamburgerów
3h
Burgery wołowe z kozim serem i chutneyem z czerwonej cebuli
1h 40 min
Burger DELUXE
2h 15min
Burger drobiowy
30min
Burger wołowy
20min
Fit hot-dogi z surówką i marynowaną cebulą
1h 40 min
Burgery wołowe w razowej bułce
2h
Kurczak z młodymi ziemniakami i surówką z selera
3h 5min
Tortilla razowa z kurczakiem i warzywami
1h 30min
Bułeczki jeżyki
2h 30 min
Pita domowa
3h