Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Lyonský salám
Préparation 30min
Total 12h
2 kusy
Ingrédients
-
200 gramů mletého vepřového masa
-
150 gramů mletého telecího masa
-
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
-
130 gramů ledových kostek
-
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
-
1 vrchovatá čajová lžička konzervační soli
-
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
-
1 čajová lžička sladké červené papriky
-
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
-
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
-
½ čajové lžičky mletého černého pepře
-
horká voda na namočení
-
120 gramů červené papriky na kostičky (5 mm)
-
2 umělá střívka (à Ø 60 mm, délka 30 cm)
-
1 špetka soli na osolení papriky
-
500 gramů vody
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 kus
Protides
36 g
Calories
4758 kJ /
1137 kcal
Lipides
111 g
Fibre
1.2 g
Glucides
2 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Domácí klobásy a salámy
10 Recettes
République tchèque
République tchèque
Vous pourriez aussi aimer...
Huspenina
2h 25min
Plněné kapustové listy s rajčaty
40min
Klasický bratwurst
3h 30min
Drůbeží nářez
Pas d’évaluation
Domácí tvaroh
45min
Kachní paštika s olivami
2h 40min
Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou
2h 20min
Čerstvý sýr z jogurtu marinovaný v bylinkovém oleji
12h 15min
Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice
3h 5min
Kuřecí terina s klobásou a anglickou slaninou
Pas d’évaluation
Zabaione
15min
Drůbeží játrová paštika
6h 40min