Beschwipster Gockel

Beschwipster Gockel

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Préparation 25min

Total 9h

4 Portionen

Ingrédients

Mariniertes Hähnchen

Geflügelfond
400 g
Wasser
200 g
Weißwein
200 g
Olivenöl
40 g
Balsamico, hell
40 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Salbeiblätter
10
Hähnchenbrustfilets, ohne Haut (à ca. 150 g)
4

Gemüse und Fertigstellung

Brokkoli in Röschen
250 g
Champignons in Scheiben (2-3 mm)
200 g
Sahne
200 g
Speisestärke
30 g
Crème fraîche
60 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 41 g

Calories 1811 kJ / 433 kcal

Lipides 24 g

Fibre 2.9 g

Glucides 11 g

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