Tarte tatin di cipolle di Tropea

Tarte tatin di cipolle di Tropea

4.1 25 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 30min

8 fette

Ingrédients

Pasta brisée

100 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm) + q.b.
200 g farina tipo 0
65 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Farcitura

700 g di cipolle rosse di Tropea a fette (1 cm)
20 g di aceto balsamico

Terminare la preparazione

2 cucchiaio di zucchero di canna
1 pizzico di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 fetta

Protides 3.5 g

Calories 953.9 kJ / 227.8 kcal

Lipides 10.6 g

Fibre 2.1 g

Glucides 29.4 g

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Italie

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