Pain de seigle valaisan

Pain de seigle valaisan

4.7 6 évaluations

Préparation 15min

Total 10h

16 tranches

Ingrédients

Levain

200 g de grains de seigle
125 g d'eau
⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)

Pâte à pain et finition

400 g de grains de seigle
250 g d'eau
⅓ cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)

⅔ sachet de levure boulangère sèche, (env. 5 g)
10 g de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tranche

Protides 4 g

Calories 516 kJ / 123 kcal

Lipides 1 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Cuire le pain avec Thermomix® Sensor 22 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Bouillon de légumes en poudre

5h

Chutney de mangue

1h

Confiture pomme-pomme de terre

25min

Crème au jus de pomme

4h 15min

Crêtes de coq

24h

Amandes cacao moka

50min

Biscuits aux noix

1h 15min

Biscuits aux amandes

40min

Muesli croustillant

2h

Läckerli de Bâle

1h 10min

Amaretti à l'abricot

40min

Focaccia aux anchois

1h 45min