Pasticcio di baccalà

Pasticcio di baccalà

4.5 29 évaluation

Préparation 10min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

200 g di cipolle in quarti
70 g di olio di oliva
600 g di patate pelate e a fette (5 mm)
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
500 - 600 g di baccalà a pezzi (3 cm)
90 g di olive nere denocciolate
400 g di latte
65 g di burro
60 g di farina tipo 00
1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
200 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di pangrattato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23.4 g

Calories 2591 kJ / 619 kcal

Lipides 40.8 g

Glucides 39.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pesce bianco 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Baccalà mantecato alla veneziana

Baccalà mantecato alla veneziana

40min

Stoccafisso con i porri

Stoccafisso con i porri

50min

Baccalà alla Soutelo

Baccalà alla Soutelo

30min

Gratin di baccalà e besciamella

Gratin di baccalà e besciamella

1h

Carciofi alla maremmana

Carciofi alla maremmana

40min

Seppie in zimino

Seppie in zimino

40min

Baccalà, patate e funghi

Baccalà, patate e funghi

45min

Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Zuppa di baccalà alle cipolle

Zuppa di baccalà alle cipolle

35min

Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

1h

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta

1h 45min