Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 évaluations

Préparation 20min

Total 72h

6 porții

Ingrédients

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Protides 8 g

Calories 3576 kJ / 869 kcal

Lipides 88 g

Fibre 0 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bucătărie franceză 15 Recettes
International

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Fructe murate

Pas d’évaluation

Supă consistentă de fructe de mare

1h

Alac decorticat, fiert

35min

Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune

2h 15min

Fasole verde sous-vide

1h 20min

Pahare cu somon și andive

Pas d’évaluation

Salată cu pere și Roquefort

15min

Plăcintă cu miel și praz

2h

Praz gratinat cu sos béchamel

1h 15min

Sorbet de fructe congelate

5min

Dressing cu muștar și oțet balsamic

10min

Midii in zeamă de turmeric și ghimbir

Pas d’évaluation