Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 évaluations

Préparation 20min

Total 72h

6 porții

Ingrédients

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Protides 8 g

Calories 3576 kJ / 869 kcal

Lipides 88 g

Fibre 0 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bucătărie franceză 15 Recettes
International

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Jeleuri din băutură de migdale cu coulis de fructe

4h 55min

Alac decorticat, fiert

35min

Piept de vită sous-vide

Pas d’évaluation

Salată thai cu crevete

35min

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Pas d’évaluation

Bavareză de sparanghel

Pas d’évaluation

Midii în stil provensal

35min

Pateu țărănesc

48h

Bavareză cu alune de pădure

6h 40min

Supă de castraveți cu frigărui de crevete

35min

Supă de primăvară cu cubulețe de verdeață

Pas d’évaluation

Bolul cu ton și avocado

45min