Zupa jarzynowa z fasolą i pęczakiem
TM6 TM5

Zupa jarzynowa z fasolą i pęczakiem

3.8 (109 évaluations )

Ingrédients

  • 2350 g wody
  • 380 - 400 g fasoli Piękny Jaś, suszonej, Melvit, uprzednio namoczonej przez 8-12 godz. (patrz wskazówka)
  • 75 g pęczaku kujawskiego, Melvit
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g kapusty pekińskiej, pokrojonej na kawałki
  • 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 200 - 250 g ziemniaków, pokrojonych w 1-1,5 cm kostkę
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 1 gałązka rozmarynu, świeżego (dł. ok. 10 cm), tylko liście
    ou ¾ łyżeczki rozmarynu, suszonego
  • ¾ łyżeczki oregano, suszonego
  • 1 łyżeczka bazylii, suszonej
  • 1 ziarno ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
  • 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 2 szczypty soli
  • 125 g mleka kokosowego
  • 10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • koperek, świeży, posiekany, ilość do podania

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
969.4 kJ / 231.7 kcal
Protides
8.2 g
Glucides
34.9 g
Lipides
6.5 g
Graisses saturées
3.5 g
Fibre
7.6 g
Sodium
93.6 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives