Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g carne de vită, fără os (spată), tăiată cuburi de 2-3 cm
Supa
- 50 g morcovi, tăiați bucăți
- 100 g napi, tăiați bucăți
- 1 țelină tulpină, tăiată segmente
- 1000 g apă
- 80 - 100 g ceapă
- 2 cuișoare
- 1 bouquet garni (cimbru, dafin, pătrunjel) - vezi recomandările
- 1 linguriță sare grunjoasă
Garnitura
- 400 g morcovi, tăiați rondele
- 400 g praz, secționat în patru, pe lungime
- 400 g cartofi roșii, tăiați cuburi
- 1 - 2 prize sare, după gust
- 1 - 2 prize piper măcinat, după gust
- 800 g apă rece
- câțiva castraveți murați
- sare grunjoasă
- muștar iute
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1535 kJ / 363 kcal
- Protides
- 36 g
- Glucides
- 30 g
- Lipides
- 11 g
- Fibre
- 9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Somon teriyaki sous-vide
Pas d’évaluation
Zuppa di pesce
40min
Milkshake cu caramel sărat
20min
Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola
Pas d’évaluation
Splash cu lemon grass și litchi
Pas d’évaluation
Spaghetti Vongole
Pas d’évaluation
Brunch franțuzesc
Pas d’évaluation
Frigărui tricolore cu somon
Pas d’évaluation
Bœuf bourguignon
1h 40min
Tapenade
10min
Gazpacho
1h 15min
Mojito
5min