Bœuf bourguignon
TM5 TM6

Bœuf bourguignon

4.0 (9 évaluations )

Ingrédients

  • 200 - 250 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 3 căței de usturoi
  • 20 g ulei de măsline
  • 100 - 200 g slănină afumată, tăiată bucățele
  • 800 g carne de vită, fără os, tăiată cuburi (2-3 cm) (de preferință rasol, pulpă, carne de la gât sau falcă)
  • 15 g amidon de porumb (optionnel)
    ou 15 g făină (optionnel)
  • 250 g vin roșu, corpolent
  • 150 g apă
  • 1 linguriță sare, sau după gust
  • 2 prize piper negru măcinat, sau după gust
  • 1 bouquet garni (dafin, cimbru și pătrunjel)
  • 200 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate lamele
  • 400 g morcovi, tăiați rondele

Infos nut.
par 1 porție
Calories
1420 kJ / 340 kcal
Protides
33 g
Glucides
8 g
Lipides
19 g
Fibre
4 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives