Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Crema de patiserie
- 375 g lapte
- 15 g unt
- 3 ouă
- 30 g zahăr
- 75 g amidon de porumb
Pasta de praline
- 220 g alune de pădure, prăjite, decojite
- 250 g zahăr
- 20 g sirop de glucoză
- 1070 g apă
- 50 g oțet alb
Aluatul de choux și crema cu alune
- 150 g apă
- 80 g unt, tăiat bucăți
- 1 priză sare
- 2 lingurițe zahăr
- 120 g făină
- 4 ouă, dintre care unul bătut ușor
- 230 g frișcă lichidă, 35% grăsime
Glazura și asamblarea
- 10 g zahăr brun moale
- 85 g zahăr pudră, plus pentru pudrat
- 1 linguriță extract natural de vanilie
- 25 - 30 g apă fierbinte (vezi recomandări)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2287.7 kJ / 544.7 kcal
- Protides
- 10.2 g
- Glucides
- 51 g
- Lipides
- 34.4 g
- Graisses saturées
- 12.8 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 98.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Brioșă
5h
Desert australian
Pas d’évaluation
Banh mi (Sandwich vietnamez)
Pas d’évaluation
Nuci caju cu cocos, limetă și chilli jalapeño
Pas d’évaluation
Salată de legume și tocană de linte; Mousse vegan de ciocolată
Pas d’évaluation
Sorbet cu jeleu de Pimm's și castravete
Pas d’évaluation
Plăcintă cu cremă de portocală, din rulouri cu scorțișoară
5h 30min
Jeleu de lapte cu fructe
Pas d’évaluation
Tocană de miel
1h 45min
Mousse de fructe
4h 50min
Fursecuri de ciocolată amăruie cu cremă de ciocolată albă
5h 50min
Sorbet rapid de fructe
10min