Sałatka z quinoa i muffiny kukurydziane z boczkiem

Sałatka z quinoa i muffiny kukurydziane z boczkiem

4.4 17 évaluation
Préparation 35min
Total 1h 30min
6 porcji

Ingrédients

Muffiny kukurydziane z boczkiem
  • 20 g masła
  • 100 g sera cheddar pokrojonego na kawałki
  • 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w 0,5 cm kostkę
  • 350 g mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 140 g mąki pszennej
  • 160 g mąki kukurydzianej
  • 1 łyżeczka cukru
Sałatka z quinoa
  • 120 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 100 g cukinii pokrojonej na kawałki
  • 1000 g wody
  • 2 łyżeczki soli
  • 100 g komosy ryżowej (quinoa) uprzednio opłukanej na sicie
  • 100 g pieczarek pokrojonych w ósemki
  • 80 - 100 g marchewki pokrojonej w 4 mm plastry
  • 30 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 25 - 30 g oliwy z oliwek, extra virgin
  • 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 10 g miodu
  • ½ - ¾ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • ½ - 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
  • ½ - 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 porcję

Sodium 1515.3 mg
Protides 20 g
Calories 2418.4 kJ / 578 kcal
Lipides 29.4 g
Fibre 5.6 g
Graisses saturées 10.9 g
Glucides 58.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...