Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Marynata
- 400 - 500 g polędwicy wieprzowej, pokrojonej w paski (ok. 1 x 7 cm)
- 20 g sosu Hoisin
- 5 g oleju
- 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
Sos z czarnej fasoli
- ½ - 1 papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (optionnel)
- 2 ząbki czosnku
- 150 g czarnej fasoli, z puszki, odsączonej z zalewy
-
60
g sosu sojowego
ou 60 g sosu sojowego tamari - 1 łyżeczka oleju sezamowego
-
1
łyżka wina ryżowego Shaoxing (optionnel)
ou 1 łyżka sherry, wytrawnego (optionnel) - 80 g wody
-
1
łyżeczka cukru palmowego (ok. 1 cm kostka, pokruszona)
ou 1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
Ryż i warzywa
- 300 g ryżu białego, długoziarnistego
- 1000 g wody
- ¾ - 1 łyżeczka soli
- 150 g różyczek brokułu
- 230 g pędów bambusa, z puszki, odsączonych z zalewy
- 250 g czarnej fasoli, z puszki, odsączonej z zalewy
- 20 - 30 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem, drobno posiekanej, do dekoracji
- liście kolendry, świeże, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1588.2 kJ / 379.6 kcal
- Protides
- 25.6 g
- Glucides
- 56.9 g
- Lipides
- 5.2 g
- Graisses saturées
- 1.4 g
- Fibre
- 6.1 g
- Sodium
- 1093.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)
1h 15min
Wołowina teriyaki z ryżem
1h 50min
Wołowina na ostro z fetą cytrynową
30min
Polędwica wieprzowa i soczewica ze szpinakiem
20min
Tagine z jagnięciną
50min
Curry z wołowiną
45min
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
2h 20min
Wołowina z pieczarkami
30min
Kurczak w za'atarze z zieloną soczewicą
2h
Kurczak po azjatycku z migdałami
35min
Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem
4h 30min
Kurczak w sosie satay
30min