Chili Chorizo Dog

Chili Chorizo Dog

4.5 50 évaluations

Préparation 35min

Total 2h 50min

6 Stück

Ingrédients

Hot Dog - Brötchen

Milch
180 g
Zucker
10 g
frische Germ
10 g
Weizenmehl, glatt Type 700
300 g
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
30 g
Salz
1 TL
Ei verquirlt
1
Semmelbrösel zum Bestreuen
1 EL
Wasser zum Besprühen

Chili-Sauce und Fertigstellung

Cheddar Käse in Stücken
100 g
Chorizo ohne Haut, in Stücken
130 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Zwiebeln geviertelt
200 g
rote Paprikaschoten in Stücken
120 g
Öl
20 g
Geflügelbrühe
60 g
passierte Tomaten (oder Tomatensauce)
100 g
Ketchup
50 g
Apfelessig
1 EL
Tomatenmark
1 EL
Cayenne Chili-Flocken, getrocknet
1 - 2 Prisen
Zucker
1 TL
Frankfurter Würstchen
6
Korianderblätter, frisch (optionnel) gehackt
1 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 20 g

Calories 2291 kJ / 548 kcal

Lipides 30 g

Fibre 3 g

Glucides 50 g

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