Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 berenjenas con piel cortadas en trozos de aprox. 2x2 cm
- 2 cucharaditas de sal
-
1 - 2
guindilla fresca cortadas en aros y sin semillas
ou 1 - 2 chiles rojos frescos cortadas en aros y sin semillas - 100 g de aceite de sésamo
- 50 g de sake
- 50 g de mirin
- 50 g de azúcar moreno
- 30 g de salsa de soja
- 50 g de pasta de miso rojo (aka miso)
- 50 g de agua
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1349 kJ / 323 kcal
- Protides
- 1.13 g
- Glucides
- 16.11 g
- Lipides
- 25.12 g
- Fibre
- 2.1 g
Recettes alternatives
Curry indio de verduras
40 min
Curry verde con berenjenas
30min
Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo
15min
Remolacha fermentada
72h
Paté de berenjena y pimiento
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Sopa asiática de verduras con tofu
1h 30min
Berenjenas con salsa de miso
1h
Ensalada de algas y setas
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Bebida de amaranto
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Sopa de shiitake, lima y azafrán
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Sopa de miso
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Tirabeques crujientes y picantes
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