Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille

Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille

5.0 7 évaluation

Préparation 1h

Total 3h 30min

6 portions

Ingrédients

Puff Pastry

plain flour plus extra for dusting
200 g
unsalted butter cold, diced
200 g
water cold
90 g
caster sugar
½ tsp

Assembly

double cream
300 g
elderflower cordial
60 g
icing sugar
80 g
fresh strawberries hulled, thinly sliced (5 mm)
300 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 25.9 mg

Protides 5.1 g

Calories 2627.5 kJ / 628 kcal

Lipides 46 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 28.7 g

Glucides 51.1 g

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