Bûche chocolat-cassis

Bûche chocolat-cassis

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Préparation 15min

Total 1h 45min

8 parts

Ingrédients

Le biscuit et la garniture

4 œufs
120 g de sucre roux
10 g d'extrait de vanille
70 g de farine de blé
30 g de fécule de maïs
80 g de crème de cassis

80 g de sirop de cassis
100 g d'eau
120 g de gelée de cassis
quelques grains de cassis frais (optionnel)

Le nappage

125 g de chocolat noir détaillé en morceaux
160 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 4.3 g

Calories 924 kJ / 218 kcal

Lipides 3 g

Glucides 38.5 g

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