Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

4.1 24 évaluations

Préparation 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Pasta al cacao

280 g di farina tipo 00 + q.b.
20 g di cacao amaro in polvere
2 uova (circa 60 g l'una)
1 ½ cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di gherigli di noci
30 g di pancetta affumicata
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

40 g di burro a tocchetti

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 29 g

Calories 2883 kJ / 689 kcal

Lipides 36.3 g

Fibre 2.2 g

Glucides 61.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Frutta secca 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Strüdel all'uva

1h

Biscotti al burro, arachidi e zenzero

4h

Bevanda di riso

35min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Crostata di zucca all'amaretto

3h 45min

Focaccia fave, pancetta e pecorino

2h 10min

Tiramisù crema di ricotta e mango

1h 30min

Biscotti salati con olive nere e semi di chia

1h 30min

Paciarella

1h

Grissini di farro integrali

3h

Pagnotte alla curcuma e semi di girasole

3h 10min

Gelato al Parmigiano reggiano

10h 40min