Xian rou bao zi (steamed pork buns)

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

4.6 43 évaluations

Préparation 30min

Total 2h 30min

24 pieces

Ingrédients

Dough

water
250 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
baking powder
1 tsp
baker's flour
230 g
plain flour
200 g
white sugar
50 g
salt
1 tsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
5
pork mince
500 g
ground white pepper
½ tsp
white sugar
1 tsp
Chinese five spice powder (see Tips)
¼ tsp
oyster sauce
1 tbsp
soy sauce
2 tbsp
sesame oil
2 tbsp
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tbsp

Assembly and steaming

oil for greasing
plain flour for dusting
water
700 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 274.9 mg

Protides 6.3 g

Calories 537.8 kJ / 128 kcal

Lipides 4.3 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 1.1 g

Glucides 15.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Around Asia 72 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Aussie potato salad

1h 30min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1h 20min

Smoked salmon terrine

24h 25min

Salmon, asparagus and potato salad

40min

Oysters Mignonette

5min

Curried pickled fish

49h

Herby potato salad with crisp topping

50min

Dukkah

25min

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1h 5min

Beetroot carpaccio with burrata

1h 25min

Thai beef salad

1h 20min

Scallops with pea purée

25min

Tout montrer

Tout montrer