Fagotto napoletano

Fagotto napoletano

Pas d’évaluation

Préparation 15min

Total 2h 15min

8 portion

Ingrédients

Pâte

80 g d'huile d'olive extra vierge
200 g d'eau
20 g de levure fraîche

2 c. à café de levure sèche
1 pincée de poivre, moulu
1 c. à café de sel
500 g de farine

Garniture

50 g de pecorino en dés (3 cm) (facultatif)
100 g de scamorza en dés (2-3 cm)
50 g de vin blanc sec
250 g de saucisse crue pelée et coupée en morceaux (2-3 cm)
de farine pour le plan de travail
20 d'olives vertes dénoyautées

20 d'olives noires dénoyautées
1 tomate olivette en petits dés (1 cm)
4 feuilles de basilic frais lavées et essorées
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 jaune d'œuf battu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g

Calories 1983 kJ / 474 kcal

Lipides 24 g

Fibre 3 g

Glucides 49 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pizzas et focaccias 45 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Gratin de macaronis des Alpes

1h 15min

Biscuits au café

12h

Dim Sum "Shumai" végétariens (raviolis chinois)

1h 45min

Panzerotti alla romana

55min

Focaccia à la farine d'épeautre

2h 30min

Mini pizzas «Tricolores »

Pas d’évaluation

Pizza margherita

2h 10min

Pavé au chocolat épicé

12h

Tourte aux poires

9h

Tourte au sureau et yogourt

7h 15min

Muffins au lard

50min

Vitello tonnato

25h 30min