Fagotto napoletano

Fagotto napoletano

Pas d’évaluation

Préparation 15min

Total 2h 15min

8 portion

Ingrédients

Pâte

80 g d'huile d'olive extra vierge
200 g d'eau
20 g de levure fraîche

2 c. à café de levure sèche
1 pincée de poivre, moulu
1 c. à café de sel
500 g de farine

Garniture

50 g de pecorino en dés (3 cm) (facultatif)
100 g de scamorza en dés (2-3 cm)
50 g de vin blanc sec
250 g de saucisse crue pelée et coupée en morceaux (2-3 cm)
de farine pour le plan de travail
20 d'olives vertes dénoyautées

20 d'olives noires dénoyautées
1 tomate olivette en petits dés (1 cm)
4 feuilles de basilic frais lavées et essorées
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 jaune d'œuf battu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g

Calories 1983 kJ / 474 kcal

Lipides 24 g

Fibre 3 g

Glucides 49 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pizzas et focaccias 45 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Bombes protéinées chocolat-cacahuètes avec le Nester

Pas d’évaluation

Vin chaud

Pas d’évaluation

Moutarde à la poire et au romarin

Pas d’évaluation

Gâteau suisse du 1er août

15h

Hiboux en fromage

Pas d’évaluation

Birchermüesli

1h 10min

Focaccia à la farine d'épeautre

2h 30min

Brocéliande

Pas d’évaluation

Goulache

1h 5min

American apple pie

1h 20min

Croissants au chocolat

Pas d’évaluation

Gâteau de Linz

1h