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Lammbratwurst

Lammbratwurst
3.8 5 évaluations
Préparation 30min
Total 3h 30min
6 Stück
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Ingrédients

  • Lammhackfleisch
    300 g
  • fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
    200 g
  • Schweinedarm (1,5 m lang)
    1 Stück
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    500 g
  • Eiswürfel
    130 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Salz
    1 geh. TL
  • Senf
    1 geh. TL
  • Knoblauch, granuliert
    ¾ TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Thymian abgezupft
    1 Zweig
  • Rosmarin abgezupft
    1 Zweig
  • Pfeffer
    ½ TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 10 g
Calories 1611 kJ / 385 kcal
Lipides 39 g
Fibre 0.1 g
Glucides 0 g

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