Versions compatibles
Brochetas de ternera y verduras con salsa de mostaza para dos
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Brochetas
- 300 g de filetes de ternera tiernos en trozos
- 8 tomates cherry
- 8 trozos de pimiento verde de 3x3 cm (aprox. 80 g)
- 8 trozos de pimiento rojo de 3x3 cm (aprox. 80 g)
- 80 g de cebolla
- 2 champiñones frescos grandes, en cuartos
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Salsa de mostaza
- 50 g de chalotas
- 1 ramita de perejil fresco (solo las hojas)
- 100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de harina
- 75 g de vino blanco
- 2 cucharadas de mostaza
- 70 g de agua
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2066 kJ / 494 kcal
- Protides
- 36.9 g
- Glucides
- 14.3 g
- Lipides
- 32.1 g
- Fibre
- 6.4 g
Recettes alternatives
Linguini con surimi y berros
25 min
Tagliatelle de espárragos verdes con parmesano y trufa
2h 30min
Timbal de camarones al limón y sandía
30min
Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla
1h 10min
Acelgas con pollo y verduras para dos
30min
Espárragos, huevos poché y rabanitos
1h
Pizzetas de carne con espárragos y huevo
1h 30min
Pizza diavola
2h 15min
Papillote de cordero con tomate y queso feta
40min
Chips de calabacín al parmesano
40min
Pechugas a la provenzal con guisantes y tomatitos para dos
20 min
Gratén de lubina, brócoli y lactonesa
35min