Versions compatibles
Fırında Parmesan Kıtırlı Somon ve Sebzeler, Limonlu Krema Sos
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Parmesan Kıtırlı Somon ve Sebzeler
- 300 g brokoli, çiçeklerine ayrılmış
- 200 g kırmızı soğan, sekize bölünmüş ve tek tek katmanlarına ayrılmış
- 200 g fındık turp, ikiye bölünmüş
- ¼ tk tuz, ekstra 2 tutam tuz
- 20 g riviera zeytinyağı, sebzeleri pişirmek için ekstra 3 yk zeytinyağı
- 6 dilim beyaz tost ekmeği, kenarları kesilmiş ve dörde bölünmüş (toplam yakl. 80 g)
- 40 g Parmesan peyniri, küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
- 5 g dereotu yaprağı
- 5 g maydanoz, sadece yaprakları
- 1 limonun kabuğu, sarı kısımları, ince rendelenmiş
- 50 g tereyağı, oda sıcaklığında, parçalara bölünmüş
- 2 tutam karabiber
- 1200 g derisiz, kılçıksız somon fileto (bk. öneriler)
- 4 yk hardal
Kremalı Limon Sosu
- 50 g soğan, ikiye bölünmüş
- 30 g tereyağı, oda sıcaklığında
- 50 g beyaz şarap
- 50 g limon suyu
- ¼ tk tuz
- ⅛ tk toz karabiber
- 120 g krema
- 100 g tereyağı, küp küp kesilmiş (1-2 cm), soğuk
- Infos nut.
- par 1 porsiyon
- Calories
- 3078.5 kJ / 736.5 kcal
- Protides
- 44.2 g
- Glucides
- 15 g
- Lipides
- 55.1 g
- Fibre
- 3.9 g
Recettes alternatives
Teriyaki Soslu Somon ve Sebzeler
50min
Sebze Suyu
Pas d’évaluation
Kepekli Bulgur Salatası
40min
Füme Somonlu Karabuğdaylı Bliniler
2h
Somon Tartar
10min
Akdeniz Usulu Sucuklu Deniz Ürünleri Risotto
1h 5min
Buharda Dil Balığı ve Beyaz Peynirli Roka Salatası
50min
Somon ve Rezeneli Risotto
25min
Frenk Soğanlı Patates ve Kuşkonmaz Eşliğinde Bonfile
1h
Limon ve Hardallı Somon ve Yeşil Püre
50min
Mantarlı Ay Çekirdeği Ezmesi
Pas d’évaluation
Susamlı Yapışkan Tavuk
40min