Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

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Préparation 20min

Total 3h 40min

20 Scheiben

Ingrédients

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
400 g
frische Hefe
10 g
Zuckerrübensirup
10 g
10 g Honig
Weizenmehl Type 550 oder 700
500 g
Roggen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
100 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Brotgewürz (optionnel) (siehe Tipp)
1 TL
Roggen-Vollkornmehl zum Bemehlen (siehe Tipp)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Scheibe

Protides 3 g

Calories 445 kJ / 106 kcal

Lipides 0 g

Fibre 1.4 g

Glucides 22 g

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