Graubrot

Graubrot

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Préparation 15min

Total 2h

20 Scheiben

Ingrédients

Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
450 g
Roggenmehl Type 1150
300 g
Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
3 TL
Wasser
500 g
Apfelessig
15 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Scheibe

Protides 4 g

Calories 567 kJ / 135 kcal

Lipides 0 g

Fibre 1.9 g

Glucides 28 g

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